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Le Munster

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France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace à la Ferme-auberge Buchwald sur le Petit Ballon
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace à la Ferme-auberge Buchwald sur le Petit Ballon

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace (en arrière plan) depuis le Petit Ballon
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace (en arrière plan) depuis le Petit Ballon

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey avec ses vaches de race vosgiennes
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey avec ses vaches de race vosgiennes

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (67), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey et sa fille Julie avec ses vaches de race vosgiennes
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    • France, Haut-Rhin (67), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey et sa fille Julie avec ses vaches de race vosgiennes

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey avec ses vaches de race vosgiennes
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey avec ses vaches de race vosgiennes

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey, sa femme Mireille et sa fille Julie avec leurs vaches de race vosgiennes
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey, sa femme Mireille et sa fille Julie avec leurs vaches de race vosgiennes

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey, sa femme Mireille et sa fille Julie avec leurs vaches de race vosgiennes
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey, sa femme Mireille et sa fille Julie avec leurs vaches de race vosgiennes

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache) dans un chaudron en cuivre
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache) dans un chaudron en cuivre

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache) dans un chaudron en cuivre
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache) dans un chaudron en cuivre

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache) dans un chaudron en cuivre
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache) dans un chaudron en cuivre

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace (en arrière plan) depuis le Petit Ballon
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace (en arrière plan) depuis le Petit Ballon

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication, fromage de munster AOP (lait de vache) qui a 24 heures
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication, fromage de munster AOP (lait de vache) qui a 24 heures

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, cave d'affinage, fromage de munster AOP (lait de vache) qui a 4 jours
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, cave d'affinage, fromage de munster AOP (lait de vache) qui a 4 jours

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à sa table de cuisine
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à sa table de cuisine

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à sa table de cuisine avec sa fille Julie à droite
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à sa table de cuisine avec sa fille Julie à droite

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à sa table de cuisine
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à sa table de cuisine

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), découpe à l'écumoire du caillé pour faire monter le petit lait et descendre le fromage dans le chaudron en cuivre
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), découpe à l'écumoire du caillé pour faire monter le petit lait et descendre le fromage dans le chaudron en cuivre

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), découpe à l'écumoire du caillé pour faire monter le petit lait et descendre le fromage dans le chaudron en cuivre
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), découpe à l'écumoire du caillé pour faire monter le petit lait et descendre le fromage dans le chaudron en cuivre

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), découpe à l'écumoire du caillé pour faire monter le petit lait et descendre le fromage dans le chaudron en cuivre
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), découpe à l'écumoire du caillé pour faire monter le petit lait et descendre le fromage dans le chaudron en cuivre

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), le siesskass fromage frais d’un jour
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), le siesskass fromage frais d’un jour

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), salage du munster qui a 24 heures
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), salage du munster qui a 24 heures

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), salage du munster qui a 24 heures
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), salage du munster qui a 24 heures

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), salage du munster qui a 24 heures
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), salage du munster qui a 24 heures

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), caillé dans le chaudron en cuivre mis en moule pour lui permettre d’être égoutté et former ainsi le futur Munster
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), caillé dans le chaudron en cuivre mis en moule pour lui permettre d’être égoutté et former ainsi le futur Munster

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), caillé dans le chaudron en cuivre mis en moule pour lui permettre d’être égoutté et former ainsi le futur Munster
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), caillé dans le chaudron en cuivre mis en moule pour lui permettre d’être égoutté et former ainsi le futur Munster

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), le jeune munster est retourné et mouillé au linge régulièrement la première semaine et il est placé à côté des fromages les plus affinés pour bénéficier des ferments du rouge dans l’ambiance de la cave, flore naturelle indispensable à l’affinage
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), le jeune munster est retourné et mouillé au linge régulièrement la première semaine et il est placé à côté des fromages les plus affinés pour bénéficier des ferments du rouge dans l’ambiance de la cave, flore naturelle indispensable à l’affinage

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), munster de 15 jours toujours retourné régulièrement dans la cave d'affinage
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), munster de 15 jours toujours retourné régulièrement dans la cave d'affinage

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), munster d'une semaine avec et sans cumin, toujours retourné régulièrement dans la cave d'affinage
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), munster d'une semaine avec et sans cumin, toujours retourné régulièrement dans la cave d'affinage

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, munster AOP (lait de vache) produit par le marcaire Michel Wehrey
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, munster AOP (lait de vache) produit par le marcaire Michel Wehrey

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, munster AOP (lait de vache) produit par le marcaire Michel Wehrey
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, munster AOP (lait de vache) produit par le marcaire Michel Wehrey

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14/10/2021
France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin
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    • France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin

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22/07/2022
France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin
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    • France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin

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22/07/2022
France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin
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    • France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin

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22/07/2022
France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin
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    • France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin

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22/07/2022
France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin
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    • France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin

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22/07/2022
France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin
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    • France, Bas-Rhin (67), Strasbourg, quiche au Munster et cumin

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22/07/2022
France, Haut-Rhin (68), le village de Wasserbourg au pied du Petit Ballon dans le Vallon du Krebsbach et la plaine d'Alsace en arrière plan
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    • France, Haut-Rhin (68), le village de Wasserbourg au pied du Petit Ballon dans le Vallon du Krebsbach et la plaine d'Alsace en arrière plan

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), le village de Wasserbourg au pied du Petit Ballon dans le Vallon du Krebsbach
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    • France, Haut-Rhin (68), le village de Wasserbourg au pied du Petit Ballon dans le Vallon du Krebsbach

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace sur le Petit Ballon, la Forêt Noire en arrière plan
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, massif des Vosges en bordure de la plaine d'Alsace sur le Petit Ballon, la Forêt Noire en arrière plan

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, cochon
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, cochon

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, cochon
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, cochon

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey nourrit ses poules et oies, en arrière plan la vallée de Wasserbourg
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey nourrit ses poules et oies, en arrière plan la vallée de Wasserbourg

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey nourrit ses poules et oies, en arrière plan la vallée de Wasserbourg
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey nourrit ses poules et oies, en arrière plan la vallée de Wasserbourg

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey avec ses chèvres
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey avec ses chèvres

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey avec ses chèvres, en arrière plan la vallée de Wasserbourg
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, Julie Wehrey avec ses chèvres, en arrière plan la vallée de Wasserbourg

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, lapins de la ferme
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, lapins de la ferme

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, chevaux au pré dans le massif des Vosges sur le Petit Ballon, le Haut-Koenigsbourg en arrière plan
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, chevaux au pré dans le massif des Vosges sur le Petit Ballon, le Haut-Koenigsbourg en arrière plan

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14/10/2021
France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, chevaux au pré dans le massif des Vosges sur le Petit Ballon (vue aérienne)
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    • France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, chevaux au pré dans le massif des Vosges sur le Petit Ballon (vue aérienne)

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14/10/2021