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| Fichier | BRAle5171.jpg |
| Date | 14/10/2021 |
| Description | France, Haut-Rhin (68), Wasserbourg, Ferme-auberge Buchwald, le marcaire Michel Wehrey à la fabrication du fromage de munster AOP (lait de vache), le jeune munster est retourné et mouillé au linge régulièrement la première semaine et il est placé à côté des fromages les plus affinés pour bénéficier des ferments du rouge dans l’ambiance de la cave, flore naturelle indispensable à l’affinage |
| Folio | Le Munster |
| Auteur | (C) Bertrand Rieger |
| Carte | Voir/fermer le géopositionnement |
| Mots-clés | |
| Pixels | 5120 x 3412 |
| Jpeg | 2 151 Ko |
| Image | 51 180 Ko |
| Cm/300 dpi | 43.35 x 28.89 cm |